Designer / Μελετητής Επαγγελματικών Χώρων Εστίασης
-
Συμμετοχή σε αρχικές συναντήσεις με πελάτες, F&B operators και αρχιτεκτονικά γραφεία για τη συλλογή λειτουργικών και τεχνικών απαιτήσεων.
-
Δημιουργία κατόψεων, όψεων επαγγελματικών κουζινών και βοηθητικών χώρων με χρήση AutoCAD.
-
Σχεδιασμός της διάταξης του εξοπλισμού κουζίνας με βάση εργονομικά, λειτουργικά και τεχνικά κριτήρια.
-
Ενσωμάτωση της κουζίνας στις συνολικές μελέτες του έργου, σε συνεννόηση με Η/Μ μηχανικούς (ηλεκτρολογικά, αποχέτευση, ψύξη, εξαερισμός).
-
Συνεργασία με project managers, εργοτάξια, κατασκευαστές, προμηθευτές και αρχιτεκτονικά γραφεία.
-
Παροχή συμβουλευτικής προς τρίτα μέρη για προδιαγραφές υλικών/εξοπλισμού και επίβλεψη της εφαρμογής των τεχνικών λύσεων, ώστε να διασφαλίζεται η σωστή υλοποίηση.
- Συμμετοχή σε αυτοψίες, όταν απαιτείται, για την αποτύπωση ή επιβεβαίωση κατασκευαστικών λεπτομερειών.
-
Προσαρμογή του σχεδίου με βάση νέα δεδομένα ή ανάγκες του πελάτη – απαιτεί ευελιξία, πρωτοβουλία και συνεχή συντονισμό.